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福建东湖文化旅游产业投资集团有限公司

烧腊厨师

刷新于:2020-04-02

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薪资: ¥3千-4千

福利:
  • 五险
  • 包吃
  • 包住
  • 单休

要求: 中技/中专 | 1年 | 语言不限 |性别不限 | 年龄不限

地址: 福建省-福州市-长乐区(福建省福州市长乐区东湖数字小镇东湖路大数据产业园8号楼3楼)查看公司地图

人数: 招聘1人

电话: 059***66 查看

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公司简介

福建东湖文化旅游产业投资集团有限公司为福建新东湖投资有限公司全资子公司。成立于2014年,肩负着“东湖数字小镇”、东湖文化旅游产业建设发展的历史重任。具体业务包括:管理运营万豪五星级酒店、亚朵酒店等若干酒店、餐饮、游艇、水上运动项目;承接(组织)数字经济峰会等各种会议、论坛(培训);开展文体、旅游活动;管理维护绿化、环境、东湖水域;管理运营“东湖数字小镇”两条大街等自持物业。

东湖文旅集团积极开拓、发展旅游事业,加快建设升级3A级旅游景区功能配套,致力将城市文化与珍稀生态完美相融,以一座科技、人文、生态的特色小镇,引领大福州建设宜居宜业智慧城市的未来价值新高度。
一、岗位职责:
1、向厨师长汇报每日工作情况,传达上级各项指令,进行有效的安全生产
2、严格监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量
3、检查工作及卫生情况,了解用餐原料的充分准备工作
4、检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要
5、研究创新菜肴品种
6、负责烧烤、卤菜的成品生产,同时也承担卤水和各类酱汁的熬制
7、根据用餐人才做好餐前食品原料和器皿的准备工作,严格遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量
8、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管
9、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生


  • 行业餐饮业,酒店/旅游,娱乐/休闲/体育
  • 性质民营、私营公司
  • 规模200~500人
  • 网址
手机版m.597.com
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